Reconnaissance du travail et encouragement de la performance

1- Spécificités de la gestion du personnel en milieu hôtelier 2- Organisation des ressources humaines dans un établissement hôtelier 3- Coordination entre les différents services (réception, cuisine, housekeeping, etc.) 4- Rôles et responsabilités des chefs de service 5- Besoins en personnel selon les saisons et l’activité 6- Recrutement de profils opérationnels et polyvalents 7- Contrats saisonniers, CDD, CDI : choix adaptés 8- Répartition et affectation selon compétences et services 9- Élaboration des plannings en hôtellerie (roulement, shifts, repos…) 10- Gestion des heures supplémentaires et du temps de travail 11- Anticipation des pics d’activité et des imprévus 12- Respect de la législation sociale et convention collective 13- Techniques de supervision au quotidien 14- Contrôle de l’assiduité, ponctualité et tenue du personnel 15- Évaluation du comportement et du professionnalisme 16- Mise en place de briefings et débriefings d’équipe 17- Facteurs de motivation en hôtellerie 18- Reconnaissance du travail et encouragement de la performance 19- Gestion de la polyvalence et évolution interne 20- Stratégies de fidélisation des talents dans un secteur à turnover élevé 21- Identifier les sources de conflits (horaires, charge de travail, ambiance) 22- Techniques de résolution des conflits 23- Communication assertive et écoute active 24- Favoriser un climat de travail respectueux et collaboratif 25- Identification des besoins en formation par service 26- Développement des compétences en interne 27- Suivi des performances post-formation 28- Constitution d’un plan de développement individuel 29- Suivi des contrats, dossiers et documents RH 30- Obligations légales de l’employeur (registre du personnel, médecine du travail…) 31- Préparation aux contrôles sociaux 32- Application du droit du travail hôtelier